torta di zucca e speck

Igredienti (per 4-6 persone):

1confezione di pasta brisèe
500g zucca
200g latte
100g panna
100g parmiggiano
80g speck a fettine
3 uova
una cipolla
sale noce moscata

procedimento:

pulire e tagliare la zucca a cubetti, far rosolare in padella con la cipolla. In una terrina unire le uova la panna il latte il parmiggiano e la zucca. Con la pasta foderare uno stampo ricoperto dalla carta forno e versare il composto con la zucca, guarnire con le fettine di speck e infornare (a forno pre riscaldato) a 200 gradi per 20 25 minuti. servire ben calda.

N.B. Questa ricetta è ottima da proporre in caso di aperitivo a buffet