bocconcini di pollo alla ligure

Questo è un piatto della tradizione ligure, fa parte di quelle ricette veloci è gustose per chi ha poco tempo, ma vuole comunque mangiare bene.

Ingredienti(per 2 prs)
200 g di petto di pollo
un bicchiere di vino bianco
30g di farina
30g di pinoli
30g di olive taggiasche
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
sale,olio

Procedimento:


Tagliare il pollo a cubetti, infarinarlo. In una padella far rosolare l'aglio e la cipolla con olive e pinoli, aggiungere il pollo e farlo dorare. Sfumare con il vino bianco aggiustare di sale e servire ben caldo.